Pay de Pollo y Arroz
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo30 minutos
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Rendimiento8
Cuando tengas invitados a comer, sorpréndelos con este Pay de Pollo y Arroz, es perfecto para compartir y por supuesto, delicioso.
Si te animas a preparar esta receta, te invito a compartir la foto o video de cómo te quedó en mi página oficial de Instagram y Facebook.
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Este Pay de Pollo y Arroz es perfecto para consentir a tu familia, es una receta muy fácil de preparar con un sabor muy mexicano.
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Ademas de ser una receta muy original, este pay tiene todo el toque de la comida mexicana gracias al chile poblano y al elote.
El elote es maíz fresco que además de ser uno de los ingredientes de esta receta, tiene algunos beneficios para la salud, te comparto algunos:
- Por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo hace un alimento ideal para los niños.
- Aporta vitaminas del grupo B, las cuales actúan ante el sistema nervioso.
- Estimula el crecimiento y ayuda en la formación de huesos y músculos, pues además de ser el único cereal que aporta betacaroteno al organismo, contiene fibra, magnesio, fósforo, cinc, hierro y vitaminas.
- Aporta la energía necesaria para rendir durante las actividades diarias gracias a los carbohidratos que contiene. Además, estos carbohidratos son complejos, por lo que se digerirá de forma lenta y evitará que los niveles de azúcar en sangre se eleven.
- Mantener su corazón sano gracias a los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 que contiene, ayudando a su vez a reducir el colesterol malo y a evitar el desarrollo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:340 kcl
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Proteinas:17.1 g
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Lipidos:15.8 g
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Colesterol:82.7 mg
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Carbohidratos:31.8 g
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Fibra:0.9 g
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Calcio:13.4 mg
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Sodio:134.1 mg
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Hierro:2 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:3.1 g
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G. Poliinsaturadas:0.4 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 180ºC.
Coloca harina en forma de volcán dejando un hueco al centro, pon en él mantequilla, huevo, flor de sal y agua.
Amasa con ayuda de tus manos hasta integrar todos los ingredientes y formar una bola de apariencia lisa y consistencia firme.
Envuélvela en plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
Tira un poco de harina en la superficie de tu mesa y extiende la masa hasta formar un círculo grande que cubra por completo el molde para tarta previamente enharinado; presiona las orillas y corta los sobrantes Cubre la tarta con papel encerado y acomoda los frijoles crudos sobre la base.
Hornea por 10 minutosRetira del horno y reserva.
1Precalienta tu horno a 180ºC.
Calienta el aceite en un sartén, sofríe ajo y cebolla hasta que tomen un tono transparente; cocina el pollo con los granos de elote y el chile poblano hasta integrar saboresRectifica el sabor con flor de sal y pimienta.
Pon el arroz a la mexicana sobre la base de la tarta y cubre con la mezcla de pollo.
Espolvorea el queso y gratina en tu horno Sirve de inmediato y disfruta.
Pay de Pollo y Arroz
Ingredientes
Follow The Directions
Precalienta tu horno a 180ºC.
Coloca harina en forma de volcán dejando un hueco al centro, pon en él mantequilla, huevo, flor de sal y agua.
Amasa con ayuda de tus manos hasta integrar todos los ingredientes y formar una bola de apariencia lisa y consistencia firme.
Envuélvela en plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
Tira un poco de harina en la superficie de tu mesa y extiende la masa hasta formar un círculo grande que cubra por completo el molde para tarta previamente enharinado; presiona las orillas y corta los sobrantes Cubre la tarta con papel encerado y acomoda los frijoles crudos sobre la base.
Hornea por 10 minutosRetira del horno y reserva.
1Precalienta tu horno a 180ºC.
Calienta el aceite en un sartén, sofríe ajo y cebolla hasta que tomen un tono transparente; cocina el pollo con los granos de elote y el chile poblano hasta integrar saboresRectifica el sabor con flor de sal y pimienta.
Pon el arroz a la mexicana sobre la base de la tarta y cubre con la mezcla de pollo.
Espolvorea el queso y gratina en tu horno Sirve de inmediato y disfruta.